+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Столовая на предприятии требования

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Столовая на предприятии требования

Питание — основной источник поступления в организм полезных веществ, микроэлементов и витаминов, которые помогут восполнить затраченную энергию, улучшить мозговую активность, повысить настроение, увеличить трудоспособность организма, уменьшить утомляемость и раздражительность. Не секрет, что своевременное и горячее питание снижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта, улучшает деятельность иммунитета, а также оказывает тонизирующее воздействие на организм в целом. Некоторые организации не заботятся о питании своих сотрудников, поэтому зачастую в обеденный перерыв им самим приходится искать ближайшую столовую или бистро быстрого питания. Но это неверный подход.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Все инструкции Типовые инструкции по охране труда для работников по должностям, отдельным профессиям. Типовые инструкции по охране труда для работников организации на отдельные виды работ.

Столовая на балансе

В последние годы все большее распространение получает практика создания подразделений общественного питания в организациях сфер материального производства, организациях, ориентированных на выполнение работ или оказание услуг других отраслей. Для крупных организаций целесообразно выделение в составе бухгалтерии отдельного рабочего места и прием на работу специалиста с соответствующим уровнем подготовки.

Однако число таких организаций сравнительно невелико, и большая часть хозяйствующих субъектов подобной роскоши себе позволить не может.

В данной статье приводятся основные требования законодательных и нормативных актов, регулирующие как деятельность подразделений общественного питания, так и организацию и осуществление учетных процедур. Наиболее распространенными видами подобных подразделений являются столовые и буфеты.

С принятием Федерального закона от Поскольку до сих пор соответствующие технические регламенты не приняты, считаем допустимым ссылаться на ранее принятые ГОСТы. Тем более что используемые нами цитаты и ссылки ограничиваются общими нормами, не противоречащими гражданскому законодательству и не корреспондирующими с ним. В соответствии с п. Кулинарная продукция, реализуемая населению. К нормативной документации отнесены государственные, отраслевые стандарты и стандарты предприятий, а также сборники рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, которые являются технологическими нормативами.

В настоящее время для выработки кулинарной продукции можно руководствоваться сборниками технологических нормативов издания г. Стандарты предприятий на продукцию и услуги разрабатываются непосредственно предприятием общественного питания и утверждаются его руководителем. Допускается применение рецептур блюд Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, утвержденного Приказом Министерства торговли СССР от Для столовых основными являются услуги питания, организация потребления и обслуживания.

При обеспеченности необходимыми ресурсами трудовыми, материальными, производственными и при наличии устойчивого спроса столовые могут изготавливать и реализовывать кулинарную продукцию и кондитерские изделия.

Этими Правилами установлены порядок доведения до потребителей информации об услугах, оказываемых предприятием общественного питания, и собственно порядок оказания услуг. Для организации бухгалтерского учета значение имеет классификация по последнему признаку — по месту расположения. В соответствии с этой классификацией столовые могут иметь следующий юридический статус:.

Напомним, что основным признаком, по которому структурное подразделение относится к категории обслуживающих производств и хозяйств а, например, не к вспомогательным , является то, что их деятельность не связана с производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг, явившихся целью создания данной организации.

При этом в буфетах, как правило, обработки реализуемых товаров не происходит. В столовых без обработки реализуется лишь часть продукции например, хлебобулочные изделия или напитки. Заметим, что Инструкцией по применению Плана счетов корреспонденция счета 29 со счетом 41 по дебету не предусмотрена то есть предполагается, что подсобные предприятия и хозяйства могут только вырабатывать собственные товары, а получать их не могут.

Тем не менее применение счета 41 в данном случае, на наш взгляд, является весьма желательным. Это может быть обосновано следующим соображением: реализация товаров после их обработки или без нее связана с понятиями издержек обращения и торговой наценки. То есть формирование себестоимости продаж целесообразно организовывать порядком, установленным документами системы нормативного регулирования бухгалтерского учета для специализированных самостоятельных организаций общественного питания.

Учет торговой наценки на счете 29 законодательно урегулирован недостаточно. При использовании счета 29 для учета деятельности столовых схема бухгалтерских проводок может быть следующей:. Обращаем внимание, что в данном случае калькуляционным является счет В стоимость услуг готовых блюд и переработанных или обработанных продуктов питания включается стоимость использованных товаров.

Потребителями услуг покупателями могут выступать как работники организации, так и другие лица в том случае, если столовая имеет общий доступ ;. Так как данный вид удержаний не является обязательным, то он может производиться на основании личного заявления работника. Данное требование, кстати, вытекает и из общих прав потребителей — услуга не может быть навязана, а должна приобретаться покупателем добровольно;. Весьма распространенной можно считать практику предоставления услуг общественного питания работникам организации бесплатно или по льготным ценам.

Оплата организацией полностью или частично питания за работника относится к доходам, полученным работником в натуральной форме, на основании подп. Столовой организации отпущена готовая продукция по фактической себестоимости 80 тыс. При этом рыночная цена продукции по которой она могла быть реализована на сторону составила тыс. Частичная оплата работниками стоимости продукции осуществляется посредством производства удержаний с сумм начисленной оплаты труда.

Обращаем внимание: для того чтобы удержание НДФЛ было правомерным, необходима организация учета стоимости продукции, полученной каждым конкретным работником. В случае если льготирование осуществляется общей суммой, формально объекта налогообложения не возникает. Однако при этом весьма вероятно возникновение проблем с налоговыми органами. Так, например, Минфин России в Письме от Между тем существует арбитражная практика, опровергающая такой подход Минфина.

В силу п. Согласно п. Расчет налоговым органом сумм НДФЛ на основании количества отработанных каждым сотрудником дней в календарном месяце и среднестатистической стоимости обеда в столовых при организациях муниципального образования не может рассматриваться в качестве удовлетворяющего критерию персонифицированности учета доходов налогоплательщика.

На основании п. Исключение составляют предоставление специального питания отдельным категориям работников в случаях, предусмотренных действующим законодательством, и случаи, когда бесплатное или льготное питание предусмотрено трудовыми договорами контрактами и или коллективными договорами.

Глава 25 НК РФ предусматривает два варианта учета доходов и расходов принадлежащих предприятию столовых: по правилам ст. Согласно подп. В силу ст. При этом для целей гл. Несмотря на то что столовые, бары и т. Из содержащегося в этой статье определения обслуживающих производств и хозяйств следует, что к ним относятся производства и хозяйства, осуществляющие реализацию товаров, работ, услуг как своим работникам, так и сторонним лицам.

В связи с этим Минфин России в Письме от Если же столовая, находящаяся на территории организации, обслуживает только работников этой организации, то расходы, связанные с содержанием помещения объекта общественного питания столовой , подлежат включению в состав прочих расходов, связанных с производством и реализацией, на основании подп.

Остановимся подробнее на организации налогового учета столовых, относящихся для целей налогообложения к обслуживающим производствам и хозяйствам. Статья НК РФ обязывает организации при формировании налоговой базы по налогу на прибыль обособленно учитывать выручку от реализации товаров работ, услуг обслуживающих производств и хозяйств и расходы, понесенные обслуживающими производствами и хозяйствами при реализации ими товаров работ, услуг.

В случае когда деятельность указанных подразделений является прибыльной, действует общий порядок определения налоговой базы. При получении же ими убытка следует применять правила, установленные ст. В соответствии со ст. При выполнении всех перечисленных условий убыток принимается к налоговому учету без дополнительных ограничений. Если не выполняется хотя бы одно из указанных условий, то убыток, полученный налогоплательщиком при осуществлении деятельности, связанной с использованием объектов обслуживающих производств и хозяйств, он вправе перенести на срок, не превышающий 10 лет, и направить на его погашение только прибыль, полученную при осуществлении указанных видов деятельности.

Так как для целей бухгалтерского учета произведенные расходы принимаются в полном объеме без ограничений, а ст. Налогоплательщики обязаны вести раздельный учет доходов и расходов, относящихся к разным видам деятельности. Я понимаю Сайт www. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.

Черняховского, д. Дебет 50 Кредит 90 — на сумму поступившей оплаты за реализованные товары или продукцию столовой Дебет 70 Кредит 90 — на сумму оплаты продукции столовой и реализованных товаров, удержанную с заработной платы работников. Данное требование, кстати, вытекает и из общих прав потребителей — услуга не может быть навязана, а должна приобретаться покупателем добровольно; Дебет 90 Кредит 68 — на сумму налога на добавленную стоимость, начисленного на объем реализации.

В бухгалтерском учете могут быть оформлены проводки: Дебет 90 Кредит 29 — 80 тыс. Налоговый учет Глава 25 НК РФ предусматривает два варианта учета доходов и расходов принадлежащих предприятию столовых: по правилам ст.

В каком случае применяется норма ст. Книги нашего издательства: серия История. Свежий номер. Правовые беседы. Прямая речь. Консультационный центр ЭЖ: консультации по вопросам бухучета и налогов.

Business canteen automation

В течение последнего времени в Украине наблюдается увеличение количества предприятий общественного питания, к которым можно отнести не только рестораны или кафе, но и киоски по продаже уличной еды. Соответственно, вопрос безопасности приобретенных там блюд и защите прав потребителей приобретает все большую актуальность, в частности в контексте растущей динамики вспышек пищевых отравлений. Поэтому для понимания процесса организации предприятия общественного питания и основных обязанностей субъектов хозяйствования, которые занимаются такой деятельностью, мы обобщили основные нормы законодательства. Отнесение к заведениям общественного питания не зависит от территориальных признаков места осуществления хозяйственной деятельности по общественному питанию и степени доступности таких услуг любым лицам.

Организация питания на предприятии

В последние годы все большее распространение получает практика создания подразделений общественного питания в организациях сфер материального производства, организациях, ориентированных на выполнение работ или оказание услуг других отраслей. Для крупных организаций целесообразно выделение в составе бухгалтерии отдельного рабочего места и прием на работу специалиста с соответствующим уровнем подготовки. Однако число таких организаций сравнительно невелико, и большая часть хозяйствующих субъектов подобной роскоши себе позволить не может. В данной статье приводятся основные требования законодательных и нормативных актов, регулирующие как деятельность подразделений общественного питания, так и организацию и осуществление учетных процедур.

Документ : Столовая на предприятии: организация, налоговый и бухгалтерский учет. Столовая на предприятии: организация, налоговый и бухгалтерский учет Организация столовой на предприятии: общие требования законодательства.

Не заполнено обязательное поле Подтверждение пароля.

A canteen is that specific type of public catering businesses, which is aimed at providing of mass service for visitors during business hours. On top of everything else the canteen needs a sensible accounting system of the staff food service with the use of already gained identification methods and creation of benefits and limits for the staff.

Столовая на предприятии

ГОСТ Услуги общественного питания. Public catering services Enterprises of public catering. Classification and general requirements.

Постановлением Госстандарта России от 15 мая г. Public catering. Classification of enterprises.

ГОСТ 30389-95 Общественное питание. Классификация предприятий

Большинство промышленных предприятий имеют столовые. Ведь обеспечение работников питанием — одно из важных мероприятий по организации нормальных условий труда для производственного процесса. Есть два варианта: либо выделить помещение для арендаторов, которые имеют опыт оказания таких услуг и хорошую репутацию, либо вводить отдельное подразделение по оказанию услуг общественного питания. Предлагаем акцентировать внимание на втором варианте и обозначим ряд вопросов, возникающих в деятельности данного обслуживающего хозяйства.

Требования к предприятиям общественного питания в Украине

Ведь проблем связанных с военным правом не намного меньше, чем в гражданском. Просто военнослужащие гораздо реже решаются обратиться к юристам. В итоге терпят несправедливость. Мы призываем отстаивать свои права, какой бы сложной не казалась ситуация.

Столовая, обслуживающая исключительно работников предприятия, может вполне считаться.

Столовые для сотрудников организации без налоговых проблем

Данный сотрудник 2 месяца назад совершил хищения 14 сотовых телефонов с рабочего места, затем вернул в салон уже пустые коробки от телефонов.

Сейчас его задержали и в своих показаниях он описывает всё следующим образом: "что по обоюдному сговору со мной, он выносил из салона связи, коробки с телефонами, оставлял их в ячейке хранения продуктового магазина, после этого я их оттуда забирал, продавал телефоны и возвращал назад пустые коробки, далее мы делили деньги.

Стоимость работ должна быть прописана в договоре. Если стоимость в договоре не указана, то мебельная компания должна предоставить смету. При несогласии с суммой, Вы можете обратиться в суд. Можете обратиться в нашу компанию для более подробной консультации по телефону, указанному на сайте.

Преимущество КАСКО перед ОСАГО заключается в том, что водитель может получить страховку даже при ДТП с одним участником.

Например, если второй участник происшествия скрылся или ущерб был нанесен самостоятельно.

Если вы взялись за его составление, то это значит, что вы хотите внести некоторые изменения в вашу жизнь. Ведь я фактически сейчас без прописки и живу по съемным квартирам либо у друзей.

Помогите если это возможно!!. Квартира с двумя собственниками Здравствуйте.

Потом в частной беседе он сказал, что хотел бы знать, кто поспособствовал его аресту. Но такой информации по изложенным выше причинам ему давать было. Собственно, это и невозможно, так как такие дела не подлежат рассекречиванию в течение 75 лет с момента закрытия по уже указанным выше соображениям. Что же касается всех остальных материалов за исключением уже названных, то они, по моему мнению, подлежат обязательному рассекречиванию в том случае, если в настоящее время не составляют государственной тайны.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Требования к общепитам
Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Максим

    Меру-то мы знаем, но разве ж её выпьешь? Готово, мастер! — Что готово? — СЛОМАЛ!!! В ответ на диснеевскую Анастасью Союзмультфильм приступил к выпуску пластилинового мультфильма “Джон Кеннеди”. Бронетемкин Поносец Мусоропровод – внутренняя связь в милиции. Вы имеете право хранить молчание. Все, что вы скажете, будет искажено и направлено против вас. Женщина как парашют – в любой момент может отказать, поэтому всегда надо иметь запасной!

  2. teofloroc

    Бесподобный топик

  3. Аверкий

    Это будет последней каплей.